JA阿波町農産物直売所『土柱の里』
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自然に恵まれた阿波の新鮮な食材を販売中!
土柱の里はJA阿波町とJA阿波町運営委員会により、地元の新鮮な野菜や加工品を販売しています。
味噌作りの様子
炊いた米に麹菌を合わせます。
適温に保たれた機械の中で発酵させます。
大豆をたっぷりの水に一晩つけます。
大豆を圧力容器で蒸します。
圧力容器から取りだし、冷まします。
米麹を擦り合わせて、米粒をよくほぐします。
大豆を入れ均一になるまでよく混ぜ合わせます。
ミンサーにかけます。
冷暗所にて来年まで熟成させます。
地元のお母さんたちが丹精込めてつくった味噌です。
ぜひ、一度お試しください!
商品詳細
味噌/850g
味噌画像850g
国産大豆で作った手作り味噌です。
冬期に仕込み半年以上ねかせて、味噌の旨味である麹菌を増殖させました。
添加物・保存料は使用しておりません。

850g:650
原材料:丸大豆・米・麹・塩
賞味期限:シールに記載
保存方法:要冷蔵
在庫数
クール宅急便
味噌/2kg
味噌画像2kg
国産大豆で作った手作り味噌です。
冬期に仕込み半年以上ねかせて、味噌の旨味である麹菌を増殖させました。
添加物・保存料は使用しておりません。

2kg:1,500
原材料:丸大豆・米・麹・塩
賞味期限:シールに記載
保存方法:要冷蔵
在庫数
クール宅急便
味噌/3kg
味噌画像3kg
国産大豆で作った手作り味噌です。
冬期に仕込み半年以上ねかせて、味噌の旨味である麹菌を増殖させました。
添加物・保存料は使用しておりません。

3kg:2,200円
原材料:丸大豆・米・麹・塩
賞味期限:シールに記載
保存方法:要冷蔵
在庫数
クール宅急便